C’è un ristorante nascosto nel cuore della città , in cui il cuoco vive per la passione della cucina di mare, ogni piatto è una piccola creatura vivente, dotata di storia e personalità . Nel corso dell’anno i piatti variano con il variare del mare, ogni stagione ci regala una nuova magia, tutto vive attorno a Pippo, […]
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L’estate è stagione di colori, di aromi intensi e caldi, l’estate vive a tavola in modo leggero e spensierato: c’è una grande padella ripiena di olio d’oliva, la cipolla si spoglia del suo vestito e vi entra con un pizzico della sua essenza, poi il pomodoro in veste robusta, in pezzi grossi, decisi a lasciare […]
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..prendete un ragazzo giovane, timido ma allegro, impacciato ma di fascino, lasciatelo correre libero nel mondo per giorni e giorni in un turbinio di feste e gioia, saltatelo con amici profondi e veri, a questo punto della ricetta potrete prendere una donna fatale, bella ma insicura, travolgente ma non dominante, donna ma bimba, uniteli in […]
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Nel mare tempestoso del Cile vive il rosato grongo gigante anguilla dalla nivea carne.
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Santino amava la sua terra, aveva un piccolo orto vicino il mare…Stava ore a lavorare la terra, perchè animato dalla passione per il raccolto, ogni seme che piantava, era un seme creatore di vita e gusto.
Diceva che la sua verdura profumava di terra e mare, il suo pomodoro recava l’aroma salmastro della burrasca, si poteva […]
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