Scritto da Pablo Sabato 04 Ottobre 2008, 11:56
…io amo l’autunno, perchè cammino per strada e vengo avvolto dal fumo bianco delle castagne cotte fra le strade, amo prendere tra le mani il coppo di caldarroste calde, scottarmi e sentirle nel palato…
Adoro il loro giallo caldo e intenso tinto dal rosso del fuoco, mi piace sentire il loro profumo sulle pareti della cucina, il momento delle castagne calde è il momento in cui più mani a tavola si intrecciano, si trovano nello stesso piatto, è un momento di aggregazione.
Non c’è nulla di più bello di andar per boschi alla ricerca delle castagne (perchè quelle raccolte dalle proprie mani hanno sempre un sapore più buono delle altre), cuocerle dentro un pentolone di rame in un camino, appassionarsi alla fiamma, rimanere attorno al camino con un pò di jazz e gustare il loro sapore con la pioggia che batte sui vetri…
amo le immagini d’autunno
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Categorie: Pensieri in Blu
Scritto da Pablo Venerdì 03 Ottobre 2008, 00:04
…tutto inizia con una passeggiata lungo le antiche mura di mare, siamo in due in un caloroso abbraccio, è qualcosa di più è un gesto forte che lega, le mie braccia sconfinano nelle sue, sono fatte della stessa pietra, dello stesso marmo. Camminiamo e siamo un quadro in movimento, due amanti che navigano lungo un mare di profumo, vicino a una roccia ultramillenaria. E’ una passeggiata lunga, dura un periodo indefinito, ricordo di averla iniziata al tramonto e di averla finita ancora al tramonto, la luce è sempre uguale, non cambia mai, quello che rimane è il contatto di lei, il profumo di lei, forse non ci siamo baciati, ma eravamo un solo corpo in un solo aroma…I sogni sono come il teatro la scena d’improvviso cambia.
C’è una macchina che corre lungo una via centrale, è notte vado ad alta velocità , incrocio degli amici, non li vedevo da tempo, da molto tempo, ci riconosciamo, li seguo, anche loro vanno veloci, è una lunga corsa, la corsa finisce con un testacoda di fronte ad una stupenda villa liberty, scendo dall’auto mi sembra normale fermarmi così, il testacoda solleva un mucchio di povere, la polvere si abbassa, dalla polvere spunta la sua immagine, è la stessa Lei delle mura, la sua accoglienza sta tutta nel suo sorriso, è unico e avvolgente mi prende la testa, mi prende i pensieri, vedo che la villa a poco a poco sparisce, siamo soltanto Io e Lei, vortichiamo nella stessa onda confusa, vedo luce, mare e felicità , siamo aquiloni in dolce rincorsa, siamo parti di un sogno che al mattino svanisce
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Categorie: Libro Dei Sogni
Scritto da Pablo Giovedì 02 Ottobre 2008, 17:29
…odio lo spam!!!!!!!
Ho cancellatto spam tutto il giorno, il che è un buon segno, perchè per avere tutto questo spam il nostro blog sta crescendo, ma per alleviarmi questa noia scrivete pure qualche commento, così diventerà più divertente cancellare i “commspam”…
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Categorie: Pensieri in Blu
Scritto da Pablo Giovedì 02 Ottobre 2008, 00:48
…l’Italia si basa su unioni e contrasti, la carbonara è uno dei simboli della nostra unione basata sulla diversità , tutti quanti i provetti chef hanno la loro personalissima versione di pasta alla carbonara, ci sono quelli convinti di custodire il sacro segreto della tradizione e altri (come me) che si ritengono degli innovatori (del resto io non riesco mai a fare 2 volte lo stesso piatto)…
io vi do la mia personalissima versione ma mi piacerebbe che qualcuno aggiungesse la propria…
…tutto nasce dalla scelta del macellaio, si perchè in qualche paese arroccato tra monti ed erba verde esiste ancora chi fa dei salumi non industriali, dopo che avete scovato un macellaio salumiere, fatevi tagliare della pancetta in fette spesse (e se magari è proprio in vena, fatevi fare dei cubetti, viceversa armatevi di un buon coltello e a casa su un tagliere di legno fate dei cubetti non troppo perfetti, l’imperfezione fa tendere verso il sublime), quindi avete trovato il gusto vincente, ma un buon piatto è la somma di tante piccole ricercatezze… Leggi il resto…
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Categorie: Ricette d'Autore
Scritto da Pablo Mercoledì 01 Ottobre 2008, 19:33
